先日、伯耆町のガーデンプレイスで地元の方が作られた大根を一本、主人が買ってきました。

外見はがっちりとしていて、長さ３０ｃｍ・直径１０ｃｍ程度で少し紫がかっています。

珍しいと思い、調べてみると『紅しぐれ大根』のようです。

紫色はアントシアニンで青首大根と比べ、約三倍の抗酸化作用があるとのことでした。

でも、そんなことはさておいて、家族一同その美しさにほれぼれしました。 😛 

  muさん